Bestes Weidefleisch artgerecht aufgezogen im traditionellen Familienbetrieb
Fleisch vom französischen Blonde d’Aquitaine Rind aus dem niedersächsischen Mehrum mit Futter aus eigener Herstellung.
Die Sensibilität der Verbraucher steigt angesichts der Berichterstattung über die Produktion und Qualität von Fleisch.
Die Tendenz geht klar zu weniger, dafür qualitativ hochwertigem Fleisch.
Das Fleisch unterscheidet sich in Qualität und Geschmack von normaler Ware und beschert echte Genussmomente.
Tiere
Bei den Tieren handelt es sich um französische Blonde d’Aquitaine Rinder, die als besonders ruhig, anpassungsfähig und zuchtgeeignet gelten. Die Kälber werden auf dem Hof geboren und verbleiben bis zur Schlachtung dort.
Das Gewicht ausgewachsener Rinder liegt zwischen 1100 und 1350 kg bei den männlichen und zwischen 850 und 1100 kg bei den weiblichen Tieren.
Hof und Haltung
Die Hofstätte existiert bereits seit 1777 und wird seit Generationen hier mit viel Liebe, Engagement und Nachhaltigkeit betrieben.
Direkt neben der Weide wurde ein neuer großer Offenstall gebaut. Dort können die Tiere im Sommer selbst entscheiden, ob sie in der Weidelandschaft grasen oder im Stall bleiben möchten.
Die Tiere werden auf Stroh gehalten – es wird keine Spaltenhaltung betrieben.
Futter
Es werden nur Erzeugnisse, die auf dem Hof selbst hergestellt werden verfüttert: Gras-Silage, Heu, Presschnitzel, Maissilage und Gerstenschrot.
Auf das Zufüttern von Kraft- und genmanipulierter Nahrung wird komplett verzichtet.
